《辰山印象》主题花坛一直是辰山植物园中最受游客欢迎的景点之一，花坛坐落于温室西北角的大坪上，跟随季节变化，园艺师们都会重新为花坛设计新的图案。

2022年秋季新图案的主题为“奶油冰淇淋”，经过上半年品种的试种与图案的调整，“冰淇淋”初具雏形，整个图案由“蛋筒冰淇淋”抽象而来：冰淇淋“奶油”部分使用了白色与粉色的百日草，代表了“草莓”与“香草”口味；而冰淇淋“蛋筒”部分则使用了黄色与橙色的百日草，以方格的图案进行种植，以生动地表现“蛋筒”的纹路。整个花坛面积约900㎡，在秋日成为市民游客钟爱的拍照打卡地之一。