伴随春节的脚步临近，位于辰山植物园热带花果馆内的鸡冠刺桐也进入了盛花期。

鸡冠刺桐是一种具有热带风情的豆科刺桐属灌木或小乔木，学名Erythrina crista-galli。其顶生总状花序和独特的形似鸡冠的钟状萼片与多彩的果荚，让它看起来就像头顶火焰的雄鸡，故鸡冠刺桐别名鸡冠豆，龙牙花、象牙红、海红豆。

鸡冠刺桐原产于美洲热带地区，我国的云南西双版纳和广州都有应用到园林景观中。其喜高温、多湿和光充足环境，不耐寒，稍耐阴，宜在排水良好、肥沃的沙壤土中生长。适应性强，生性强健，耐旱且耐贫瘠，还能抗盐碱。对土壤要求不严，但排水良好的肥沃壤土或砂质壤土生长最佳。

鸡冠刺桐不仅是优良的庭院植物，还具有很高的观赏和食用价值价值，其花语为“热情、童心”，在云南它的花瓣焯水后可与韭菜、豆豉和腊肉一起炒食。