在春意盎然的季节里,紫色精灵——紫花地丁也捕捉到悄然萌动的阳气,在辰山植物园城市菜园内闪现一抹抹鲜亮的紫色。
紫花地丁,又被称为野堇菜、光瓣堇菜,是堇菜科堇菜属的多年生宿根草本。紫花地丁,植株高10㎝左右,因太小而很难被人注意到。其叶片呈三角状卵形,花淡紫色,花瓣5枚,两片花瓣上翘,三片花瓣下翻。最下面的带有深紫色条纹花瓣向后生长,形成一个囊状的结构,称作“距”。“距”里存着花蜜,昆虫需要沿着花瓣的“指示”路径爬进去,爬进去的过程中会将花粉带到柱头上,也帮助紫花地丁完成了授粉。这种花形造就了奇特的传粉方式,即开放式传,这也是紫花地丁的“小心机”。
紫花地丁算得上是知名度很高的野菜,其嫩叶和嫩茎可作蔬菜食用,常用于清炒、凉拌、煲汤、煮粥、和面等,但需要提醒的是,凉拌紫花地丁前,需用沸水焯1-2分钟。紫花地丁也是一种药食同源植物,全株可入药,是一种性质寒凉的中药材。
春意融融,高处的梅花、樱花、桃花、海棠、梨花次第展颜,而紫花地丁紧贴着地面,紫花绿叶酣畅生长,神采奕奕。