紫苏

‘阿拉拉特’罗勒

云天收夏色，木叶动秋声。辰山植物园城市菜园里，无数抹如辰星般繁密点缀的色彩，或浓或淡，秋风拂动的独有况味都在每一片叶子上，让秋季更为绚烂。

园内弥漫着紫色的轻雾氤氲，引入眼帘的是一丛丛开花的紫苏。开着亮紫色花的紫苏生机蓬勃，深紫色的叶片与粉色的小花，显得温柔又高级。紫苏全身香气逼人，紫苏叶可鲜食用，也可烹饪后直接使用。秋季又是吃蟹赏月的好时候，吃螃蟹有人习惯用姜汁，而有人却习惯搭配紫苏叶。这是因为它们既能中和螃蟹的寒性，又能解螃蟹的毒性。夏季食用紫苏叶消食，而秋季昼夜温差变化大，容易患风寒感冒，不少人喜欢通过食疗紫苏叶粥进行自我调节。食疗紫苏叶生姜红枣粥还具有暖胃散寒、助消化的作用。

另外一阵甘草味的清芳从一株株排列整齐的‘阿拉拉特’罗勒而来。‘阿拉拉特’罗勒的叶片基部为紫色，逐渐过渡到绿色，叶色独特，可当蔬菜食用，或冲泡花草茶，浸入醋中可得色泽美丽的罗勒醋。同时还适于花坛、花境中构成色彩变化的植物材料。

此外，城市菜园内还有开着紫色花的马兰、假酸浆色、密花山薄荷、茄子等，以及紫色叶片的烟熏茴香和紫叶车前……色彩学家认为紫色是色环上最消极的色彩，但紫色不仅为秋天增添了一抹底色，而且也让辰山植物园城市菜园变得更有灵魂。