比起早樱、中樱的清秀，晚樱的花朵们往往开得缤纷绚烂，像颗颗花球簇拥、缀在枝头。辰山植物园内纯白、浅粉、深粉、浅绿各色晚樱接力登场。

在辰山植物园樱花大道尽头、近水生植物园电瓶车站的亲水绿地中，各品种的晚樱绚烂似锦：既有花开繁丽的‘关山’樱、端庄优雅的‘普贤象’樱，又有粉白带一抹轻红的‘松月’樱，淡粉色的‘兰兰’山樱花、‘花笠’樱和‘福禄寿’樱，还有相对少见的绿樱品种‘郁金’山樱花和‘御衣黄’樱，更有重瓣繁复如菊花的‘菊’樱和‘菊垂’樱、红心粉瓣的‘兼六园圃’樱等等。晚樱的最大特点就是花朵大而饱满，花型、花色富于变化，且通常花叶同放。常见栽培的晚樱园艺品种极多，按花色分有纯白、粉白、深粉至淡黄色；花瓣有单瓣、半重瓣、重瓣至菊瓣之别。