六月，浅夏如烟，辰山植物园城市菜园里油菜花、芝麻菜花、花椰菜、冬寒菜等一波蔬菜的生命已走到尽头，而不少食花植物却随着夏风带来了惊喜：羽裂绿眼菊、旱金莲、金银花、琉璃苣，都绽放出醉人的姿态，成为初夏最夺眼球的花。

巧克力味道的花——羽裂绿眼菊

走进园子，一种国内极为少见的植物正悄然盛放——羽裂绿眼菊。它是原产于美国西南部和墨西哥的菊科绿眼菊属植物，早在200多年前就有了记录。19世纪早期，法裔墨西哥博物学家让·路易斯·伯兰迪尔（Jean-Louis Berlandier）在得克萨斯州和墨西哥实地考察，收集植物标本，记录和整理了气象、自然历史笔记，对南部平原部落最早的民族学研究作出一定的贡献，羽裂绿眼菊就是其记录的植物之一，其属名为绿眼菊属（Berlandiera），正是为了纪念这位热爱自然历史研究、兴趣广泛、才华横溢的博物学家。

羽裂绿眼菊又被称为“巧克力花”，因为这种植物的雄蕊有巧克力味道。雏菊状的花，黄色花瓣像射线一样排列，花瓣背面有红色条纹。当小黄花掉落后留下的绿色圆盘，远观好似一只只绿色的眼睛仰望天空，因而得名“绿眼”。其株高约40-60厘米，天鹅绒形状的叶子，羽状浅裂或扇形，叶子的形状还被西方认为像古希腊民间的一种弹拨乐器——七弦琴。

花瓣可食用，微苦且带有股巧克力味儿，像不加糖的巧克力。北美土著居民将这种植物用作药用和香料，一些美洲土著文化会燃烧这种植物的干根，以治疗神经疾病或激发勇气。

芥末味道的花——旱金莲

在初夏的阳光下，一朵朵灿烂颜色的旱金莲羞答答地绽放着。叶片像极了迷你版荷叶，微风拂过，恍惚让人看到了露地版的“莲叶何田田”。旱金莲的每一朵花具有8枚雄蕊和一枚雌蕊，8枚雄蕊会在不同时期成熟，花后还拖着一条“长尾巴——被称为“花萼距”的结构，是花朵存储花蜜的位置。小昆虫们钻进花萼距里吸花蜜的时，一进一出就帮助旱金莲异花传粉了，艳丽和俏皮的外表下，多了一份小心思！

旱金莲起源于安第斯山脉，当地人常把它的花朵和嫩叶当作蔬菜食用，旱金莲的叶子略有芥末味，花的味道更浓烈，可用于制作沙拉，还可以制作酱料或汤羹。

餐盘中的装饰品——琉璃苣

除了可以吃进嘴里的花，还有些花可作为餐盘的装饰。有“星星花”美誉的琉璃苣正在盛花期。琉璃苣是集食用、药用、观赏、美容及保健等多种功能于一身的特色多用芳香植物，还是一种蜜源植物。琉璃苣全株带有黄瓜的香气，其花瓣常用来点缀沙拉、蛋糕，嫩叶可作沙拉、茶饮、炖菜、做汤等。

辰山植物园城市菜园内栽培了白色和蓝色的琉璃苣品种，初夏微风不燥，阳光刚刚好，琉璃苣闪烁着蓝色、白色的光泽，好似不同颜色的星星，平增一道悦目的风景。